Bột sắn dây – Thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe
Bột sắn dây đang được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng vì những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe. Vậy bột sắn dây là gì? Tại sao lại tốt cho sức khỏe đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Nội dung
Bột Sắn Dây nguyên chất là gì?
Bột sắn dây nguyên chất là sản phẩm được chiết xuất từ củ sắn dây tươi, được làm khô và xay thành bột mịn. Sắn dây có chứa nhiều tinh bột, đặc biệt là tinh bột kháng – một loại tinh bột có lợi cho tiêu hóa và kiểm soát lượng đường trong máu.
So với các loại bột thông thường khác như bột mì, gạo, ngô…, thì bột sắn dây có hàm lượng tinh bột kháng cao hơn nhiều. Chính vì vậy mà bột sắn dây được xem là một siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe.
5 công dụng của bột sắn dây
Dưới đây là 5 công dụng nổi bật của bột sắn dây mà bạn nên biết:
1. Giảm cân
Bột sắn dây có hàm lượng chất xơ cao, giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn. Tinh bột kháng trong sắn dây cũng giúp ổn định lượng đường trong máu, tránh tích tụ mỡ thừa.
Vì vậy, thay thế các loại tinh bột thông thường bằng bột sắn dây sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.
2. Kiểm soát đường huyết
Tinh bột kháng trong bột sắn dây có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu. Nhờ vậy mà lượng đường trong máu được duy trì ổn định, không bị tăng vọt sau khi ăn.
Đây là tin vui cho những người mắc bệnh tiểu đường. Thay vì dùng các loại bột thông thường, hãy chuyển sang sử dụng bột sắn dây để kiểm soát tốt hơn lượng đường trong máu.
3. Cải thiện tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ cao trong bột sắn dây giúp quá trình tiêu hóa được cải thiện đáng kể. Chất xơ hỗ trợ quá trình co bóp ruột, ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
Ngoài ra, hệ vi sinh đường ruột cũng được cải thiện nhờ tinh bột kháng trong sắn dây. Do đó, người dùng sẽ cảm thấy dễ chịu, ăn ngon miệng hơn.
4. Tăng cường sức đề kháng
Tinh bột kháng trong bột sắn dây chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột. Điều này giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Nhờ vậy mà người dùng ít bị ốm vặt, cảm lạnh hơn. Sức đề kháng tốt cũng giúp phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm.
5. Bổ sung năng lượng
Bột sắn dây chứa nhiều tinh bột, cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Chỉ với 1 muỗng bột sắn dây cũng đủ cung cấp năng lượng cho bạn hoạt động trong 2-3 giờ đồng hồ.
Vì vậy, bột sắn dây thích hợp cho những người làm việc nặng nhọc, hoạt động thể chất mạnh hay tập thể dục thể thao. Bột sắn dây sẽ bổ sung năng lượng giúp bạn duy trì sức khỏe tốt nhất.
Có nên uống bột sắn dây hàng ngày?
Với những công dụng tuyệt vời nêu trên, bột sắn dây hoàn toàn có thể sử dụng hàng ngày để chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý một số điều sau:
- Không nên lạm dụng bột sắn dây ở liều lượng cao trong thời gian dài, có thể gây ra táo bón.
- Người bị đái tháo đường cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bột sắn dây, tránh làm giảm lượng đường trong máu xuống mức nguy hiểm.
- Không dùng bột sắn dây thay thế hoàn toàn các bữa ăn chính. Bột sắn dây chỉ nên chiếm khoảng 30% năng lượng trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Nếu sử dụng đúng cách, với liều lượng vừa phải, bột sắn dây hoàn toàn có thể trở thành món ăn hàng ngày giúp bạn chăm sóc sức khỏe tốt nhất.
Bột sắn dây theo đông y tốt cho sức khỏe
Theo đông y, bột sắn dây có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ khí, ích tinh huyết. Cụ thể:
- Bột sắn dây bổ sung năng lượng, bổ huyết mạnh mẽ, phù hợp với những người thiếu máu, mệt mỏi.
- Tinh bột sắn dây giúp làm dịu cơn đói, giảm stress và căng thẳng.
- Sắn dây có tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan, điều hòa khí huyết, tốt cho gan, phổi.
- Bột sắn dây còn hỗ trợ tiêu hóa, điều trị táo bón cho người già và trẻ em.
Như vậy, với những tác dụng tuyệt vời theo đông y kể trên, việc sử dụng bột sắn dây thường xuyên chắc chắn sẽ mang lại nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe.
Kết luận
Bột sắn dây chứa nhiều tinh bột kháng, chất xơ và các dưỡng chất thiết yếu, mang lại những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe như: giảm cân, ổn định đường huyết, cải thiện tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng…
Sử dụng bột sắn dây đúng cách, với liều lượng vừa phải mỗi ngày sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe tốt, phòng ngừa nhiều bệnh, nâng cao chất lượng cuộc sống. Hãy thêm bột sắn dây vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để cải thiện sức khỏe toàn diện nhé!
5 câu hỏi thường gặp về bột sắn dây
- Uống bột sắn dây có béo phì không?
Không, bột sắn dây không gây béo phì mà còn giúp giảm cân nhờ chứa nhiều chất xơ, giảm cảm giác thèm ăn.
- Có nên cho trẻ em uống bột sắn dây không?
Có thể cho trẻ em từ 1 tuổi trở lên uống bột sắn dây để bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên, cần tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn.
- Bột sắn dây có phải tinh bột nguyên chất không?
Bột sắn dây được chiết xuất từ củ sắn dây tươi nên chứa tinh bột nguyên chất, không pha trộn.
- Ăn bột sắn dây có táo bón không?
Nếu lạm dụng với liều lượng quá nhiều có thể gây táo bón. Vì vậy chỉ nên dùng với lượng vừa phải, kết hợp nhiều rau xanh, hoa quả để tránh táo bón.
Nông sản Ban Mê chuyên phân phố sỉ và lẻ mật ong hoa nhãn trên khắp cả nước.
